Δίαιτα φτωχή σε Λίπος και Χοληστερίνη
|
|
Χρησιμοποιείται
|
- Υπερχοληστεριναιμία
- Παθήσεις στεφανιαίων αγγείων
- Αρτηριοσκλήρυνση
|
Δίαιτα
|
Τροφές
|
|
Αποφεύγονται
|
- Βούτυρο
- Ζωικό λίπος
- Τροφές ή γλυκά παρασκευασμένα με βούτυρο, κρόκοι αυγών ή σοκολάτα (κρουασάν, μπριός)
- Μυαλό, εντόσθια ζώων (νεφρά, συκώτι), χοιρινό, αρνί, αλλαντικά
- Θαλασσινά (αστακός, χαβιάρι, όστρακα, παστά, τηγανιτά)
- Κρόκοι αυγών
- Γαλακτοκομικά (μη αποβουτυρωμένα, πλήρες)
- Φρούτα (μπανάνες, σύκα, σταφύλια, κομπόστες, αβοκάντο)
- Ξηροί καρποί
- Ζαχαρούχοι χυμοί
- Αναψυκτικά
- Ρόφημα σοκολάτας, σοκολάτες
- Αλκοολούχα ποτά
|
|
Επιτρέπονται
|
- Ψωμί ή φρυγανιές, παξιμάδια
- Κρέατα (άπαχο βραστό, σχάρας κοτόπουλο, βοδινό, κυνήγι)
- Ψάρια
- Ζυμαρικά, ρύζι
- Πατάτες (βραστές ή πουρές)
- Αυγά (ασπράδι)
- Λάδι (ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο)
- Λαχανικά
- Χόρτα
- Γαλακτοκομικά από άπαχο γάλα (γάλα αποβουτυρωμένο, κρέμα, γιαούρτι, τυρί)
- Καρυκεύματα (πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μουστάρδα)
- Κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικός, μαϊντανός, ρίγανη
- Φρούτα
- Κομπόστες
- Ζελέ
- Καφές, τσάι (μικρή ποσότητα)
- Αλκοολούχα ποτά (μικρή ποσότητα κρασί ή μπύρα)
|
